Start Oficjalne Koronawirus a żywność

Koronawirus a żywność

Czy koronawirus 2019-nCoV może przenosić się za pomocą żywności? Kliknij i sprawdź!
źródło: GOV
dodane: 17.03.2020
wyświetleń: 141

Koronawirus a żywność

Zgodnie z aktualnymi informacjami podanymi przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności i nie ma dowodów na to, by żywność mogła być źródłem lub pośrednikiem w przenoszeniu koronawirusa.

Koronawirusa niszczy obróbka termiczna.

Przy zastosowaniu odpowiedniego połączenia temperatury i czasu koronawirus ulega zniszczeniu (na przykład obróbka cieplna przez 30 minut w 60 stopniach Celsjusza). W przypadku produktów surowych, w tym mięsa obróbka termiczna wyeliminuje zanieczyszczenia, w tym potencjalnego koronawirusa.



źródło: GOV
dodane: 17.03.2020
wyświetleń: 141