Zgodnie z aktualnymi informacjami podanymi przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności i nie ma dowodów na to, by żywność mogła być źródłem lub pośrednikiem w przenoszeniu koronawirusa.
Koronawirusa niszczy obróbka termiczna.
Przy zastosowaniu odpowiedniego połączenia temperatury i czasu koronawirus ulega zniszczeniu (na przykład obróbka cieplna przez 30 minut w 60 stopniach Celsjusza). W przypadku produktów surowych, w tym mięsa obróbka termiczna wyeliminuje zanieczyszczenia, w tym potencjalnego koronawirusa.
